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近日，在夜上海论坛社区中，有网友提出了一个问题：为什么夜上海爆米花会在微波炉中爆开呢？这个问题引起了大家的兴趣和好奇心。
首先，我们来认识一下爆米花的原理。爆米花是通过受热后，水分蒸发形成高压蒸汽，在高温下蒸发之后，内部压力急剧增加，最终导致爆开。而微波炉利用微波加热的原理，通过产生高频电磁波使食物受热。
为什么爆米花在微波炉中会爆开呢？这是因为爆米花中含有水分，当放入微波炉中加热时，微波会加速水分的蒸发，从而导致内部压力增加，最终使爆米花迅速膨胀并爆开。
此外，爆米花中还含有一种叫做淀粉的物质。当淀粉受热后，发生酶解反应，产生淀粉的变性，使得爆米花的质地变软，并在高温下形成膨胀的泡沫，最终导致爆开。
综上所述，夜上海论坛社区的网友们通过讨论和分享的方式，对夜上海爆米花在微波炉中爆开的原理有了更深入的了解。这个问题的解答不仅满足了大家的好奇心，也增加了人们对科学原理的认识。
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